à la bonne tambouille !

pour 2

Ingrédients :

• 2 tranches de brioches
• beurre
• 1 tablette de chocolat au lait

1- beurrez 2 tranches de brioche, et déposez sur chacune d'elle la moitié de la tablette de chocolat, en laissant un espace tout autour, pour que le chocolat ne coule pas pendant la cuisson

2- posez une deuxième tranche de brioche sur chaque sandwich et beurrez le dessus

3- faites chauffez le gaufrier avec les plaques à toasts et mettez-y les croques chocolat pendant 3 minutes

4- dégustez bien chaud et coulant !

                                           BON APPETIT !!!

pour 4

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 4 beaux morceaux de roquefort
• 4 noix
• gruyère râpé

1- préchauffez votre four à 210°

2- étalez votre pâte feuilletée et coupez le en 4 quarts

3- au centre de chacun déposez le morceaux de roquefort que vous emiettez grossièrement, et les noix épluchées et emiettées aussi

4- refermez les chaussons de façon à e qu'il  n'y ait aucune ouverture et parsemez le dessus de gruyère

5- mettez au four pour 15 minutes et servez chaud sur un lit de salade verte

                                     BON APPETIT !!!

pour 4

Ingrédients :

• 600 g de filet de colin
• 6 pommes de terre
• 1 citron
• persil
• lait
• beurre
• 1 échalote
• gruyère râpé
• noix de musacde
• huile d'olive bio Frutado Ciguena Negra de chez Olive & Bio
• chapelure
• sel, poivre

1- préchauffez votre four à 200°

2- faites chauffez de l'huile dans une poêle, puis emiettez -y le poisson, avec le persil hâché, le jus d'un demi citron, l'échalote émincée; sel et poivre, et laissez cuire doucement pendant 10 minutes

3- en attendant faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante salée

4- puis écrasez les avec un morceaux de beurre, sel, poivre, noix de muscade râpée, le jus du demi citron restant et une poignée de gruyère, en la délayant légèrement avec un peu de lait, mais il faut qu'elle reste plutôt épaisse

5- déposez la préparation de poisson au fond d'un plat allant au four, puis étalez la purée par dessus, parsemez de chapelure, et mettez au four pour 20 minutes

                           BON APPETIT !!!

pour 2

Ingrédients :

• 2 litres de moules
• bouquet de persil
• 20cl de crème fraîche épaisse
• 50 cl de vin blanc
• 1 échalote
• huile d'olive bio Intenso Ciguena Negra de chez Olive & Bio
• sel, poivre

1- commencez par bien laver les moules

2- faites chauffer de l'huile dans une sauteuse, et faites y dorer l'échalote émincée

3- quand elle a pris des couleurs, ajoutez le persil et le vin blanc, sel et poivre

4- laissez le mélange frémir 10 minutes, puis ajoutez la crème, mélangez bien, puis ajoutez les moules

5- fermez le couvercle de la sauteuse et laissez chauffer à feu vif pendant 5 minutes en secouant de temsp en temps la sauteuse avec biensûr le couvercle fermé que vous tiendrez à l'aide d'un torchon et des poignées de la sauteuse

6- servez bien chaud avec un petit bol de frites !

                                       BON APPETIT !!!

pour 4

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 200 g de viande de porc
• 100 g de viande de boeuf
• 100 g de chorizo fort
• 1 petite poignée de gruyère râpé
• herbes de provence
• sel, poivre

1- préchauffez votre four à 200°

2- mixez ensemble les viandes de porc et de boeuf, le chorizo et les herbes de provence

3- ensuite ajustez la farce en l'assaisonnant de sel et poivre petit à petit, et finissez par le gruyère

4- découpez la pâte en plusieurs petits triangles, déposez de la farce au centre, et repliez les bords pour bien fermez les petits chaussons

5- déposez les farcis sur une plaque et mettez au four pour 20 minutes en surveillant

6- à déguster aussi bien chaud que froid, en apéritif ou avec une salade verte en entrée

                                 BON APPETIT !!!